オープンは、9月3日だったのですが、個展の準備などでなかなか行けなかったのでした。東京・千代田区、丸の内パークビルディング、丸の内ブリックスクエア1Fに日本1号店ができました。 「CACAO SAMPAKA（カカオサンパカ）」はスペイン・バルセロナのスペイン…

「大正から昭和にかけて庶民が親しんだおかずいろいろ」という言葉や写真の素朴さに惹かれてずいぶん前に買った城戸崎愛さんの「東京風のおかず」というレシピ本。「春」の一番始めに紹介されているのが「たけのこのおかか煮」季節なので作ってみました。